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  • ローズウォーターの意外な使い道

    モロッコ現地での美容にはもちろん、お料理にもローズウォーターを使いますが、わたしが一番おどろいたのはモロッコで義理母の手料理を始めていただいたときにお食事のときにおしぼりからローズの香りがしてとても感動しました。 お客様やご来客がいらっしゃった時に、おしぼりにシュッとかけてお出しすると香りがふ...
  • クスクスなフライデー

    Happy Friday! モロッコではどこのお家でも金曜日にクスクスを家族でいただきます。 野菜がたっぷりでホクホクで本当においしいです。実はモロッコでは毎回滞在中、郊外に出かける以外は毎食お家でたべてます。義理母の作るお食事が大変おいしく(親戚中でみんなから大絶賛されるほどなにを作って...